写于 2017-03-11 20:07:02| 龙虎国际官网| 生活

现在,我们所有的食物似乎都是从三家超市连锁店中的一家购买的

记者Sarah Warden正在寻找替代品RICKY屠夫,他坚持认为他没有其他名字,并且一直在Stock Lane香肠附近的High Lane Village制作

在他生活的49年里,他的商品在Lomber Hey农场和西北市场的商店出售

他们都是根据自1945年以来在农场使用的相同食谱手工制作但他坚信他的产品质量,他避免了兴趣来自熟食店或其他主要的批发商,因为他说业务的利润空间过于紧张,他说:“我没有决定这样做,我被驱使进入

这就是我们自从以来我一直在农场做事1945年,所以我离开学校后就开始离开我没有改变任何东西但我不能推荐其他人进入这个行业肉类工人的收入非常低我们的一个香肠的成本反映了我们的努力马他说:“肉是ch比20世纪60年代以来的任何时候都要便宜,但是当你买香肠时,你不需要肉类付钱,你需要支付专业知识,时间并仔细准备它“我们用手切割草药,有时肉被切成手当然,对于一些食谱,大蒜是手工烘焙和切碎,需要手动时间“我们有熟食人们的香肠是有意义的,但一旦我们出售我们的香肠现在我们只有足够的钱来支付我们的开支和工资制造它们的人,所以没有其他人可以从我们这里赚钱的空间产品质量非常高,但你还没有进入这个行业,“Hilde Green的NIXON农场商店一直向公众出售肉类,只要现任店主Julie Egglestone可以回想起来,但这并不是说三十年前时间已经停滞不前,顾客进来并在冰箱里买了很多肉并花了一段时间现在很多人选择吃香肠或汉堡包的晚餐和一些东西供他们使用如果他们需要存储,准备和烹饪他们的购买,他们也可以得到建议,因为大多数员工都是同一个家庭的成员,他们大部分时间都参与业务据Julie说,大约50%的商店客户是她称之为“铁杆”的常客,其中许多人已经在那里购物了几代人第一印象非常重要,对于那些第一次入住的人来说,商店总是很完美 - 有些人宁愿忘记他们的肉被屠宰了在当场,朱莉说:“我们处于一个独特的位置,因为我们做了我们有生产小牛的奶牛,我们也有一个屠宰场”但我们必须非常小心平衡人们到这里购物,因为他们想吃肉他们去过的动物,但不是每个人考虑到实际的一面,你永远不会知道屠宰场在这里“另一方面,现场有真正的动物,所以你希望能够看到周围的人他们“M理论是,我们的大多数顾客宁愿少吃肉,不想在这里买,也知道它来自一个快乐的动物,而不是超市里的肉“我们以不同的数量出售并归结为单封,所以人们可以买任何他们想要的东西“我们必须仔细考虑我们如何经营我们的业务有人曾经问我,如果我们是农民零售商或零售商说实话,我不肯回答”除了肉在同一个地方保存,屠宰和屠宰,商店现在出售一系列其他本地生产的产品,如散养鸡蛋和牛奶,馅饼,奶酪和酸辣酱许多产品的竞争优势和超市的价格打破了m购买农产品一定要贵一点这是因为超市里的一些肉类在从农民到货架的过程中已经卖了五次,每个阶段都有利润尼克松卖的牛肉已经提高,屠宰朱莉说:“我们可以在公关上竞争冰甚至质量竞争这里的购物体验与超市非常不同,因为在这里工作的每个人都知识渊博“我不知道农场商店是否是未来,因为你真的需要大量的顾客,很多农民来为此谋生,但它肯定会越来越受欢迎“农贸市场吸引了西北地区不同食品生产者最方便的地方,通常是购买当地商品的地方 曼彻斯特农贸市场位于皮卡迪利花园,时间为晚上8点,即1月13日至14日30点至6点; 1月27日至28日; 2月10日至11日; 3月10日至11日; 3月24日至25日; 7日至8日; 4月21日至22日,ALTRINCHAM农贸市场将于每月的第一个星期五上午7点至下午2点在市场街上市场街举行WILMSLOW农贸市场,周三上午9点至下午3点在银行广场举行

作者:梁朊